VEGA - jemná veganská bean to bar čokoláda s BIO kokosovým mlékem a 60% obsahem kakaa z Papuy Nové Guineje
VEGA je čokoláda, o níž by se dalo říct že je mléčná. Ovšem není. Klasické mléko nahradilo BIO kokosové mléko. Vznikla tak čokoláda pro vegany, kteří by rádi vyzkoušeli něco jiného než hořkou čokoládu. Šedesát procent kakaa z Papuy Nové Guineje zaručuje plnou čokoládovou chuť. Kokosové mléko ji pro změnu zjemňuje. Ochutnejte čokoládu oceněnou na mezinárodní soutěži Great Taste!
| Kategorie: | Mléčná čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 50 g |
Čokoláda pojmenovaná po druhé nejjasnější hvězdě severní nebeské polokoule prostě nemůže být jiná, než skvělá. Je mléčná a zároveň není. Laktózu jsme nahradili kokosovým mlékem, čokoládu vymazlili do naprosté jemnosti a výsledkem je VEGA.
Hvězda Vega kdysi dávno (asi tak před 12 000 lety) bývala severkou. Prý za 14 tisíc let bude zas. Tahle čokoška ovšem na svou slávu tak dlouho čekat nemusela. Dnes je jednou z našich nejpopulárnějších. Tak koukněte v noci na oblohu, zakousněte se do Vegy a přejte si něco, třeba se to splní.
Co znamená temperace a jaký má vliv na výsledek?
- Temperace je nutnou součástí (prakticky poslední) výroby čokolády
- Ta se v teplotních vlnách zahřívá a zase ochlazuje
- Čokoláda se "zamyká" do své finální podoby
- Díky tomu si dlouho zachovává svou chuť a vzhled
Jako výrobce Bean To Bar čokolád přesně víme, odkud pochází naše suroviny. V tomto případě je to Papua Nová Guinea, oblast Markham 
Celý proces čokolády probíhá v Česku, v Moravskoslezském kraji
Výroba čokolády začíná výběrem a tříděním bobů a končí vyleváním do tabulek
U nás konzervanty, sójový lecitin nebo palmový olej fakt nehledejte
Složení
kakaové boby, kakaové máslo, třtinový cukr, sušené BIO kokosové mléko (extrakt z dužiny kokosových ořechů, tapiokový škrob, akátová vláknina) Nutriční hodnoty
VEGA - 2201kJ/526 kcal, tuky 34,5g (z toho nasycené mastné kys. 21g), sacharidy 53,4g (z toho cukry 32,1g), bílkoviny 13,4g, sůl 0,2g Trvanlivost
Minimální trvanlivost: 1 rok Země původu kakaa
Papua Nová Guinea
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.