Zdroj: REGION OPAVSKO
Datum: 25.05.2021
Název: Vesmírná čokoláda z Hrabyně
Autor: (tep)
Str.: 8
Zkombinovat čokoládu s vášní k astronomii? To se povedlo sedmačtyřicetiletému Michalu Kijonkovi a devětatřicetileté Zuzaně Mikovské z Hrabyně, kteří své profese vyměnili za tento netradiční byznys. Bývalý bankovní úředník a personalistka si v Hrabyni otevřeli vlastní továrnu na čokoládu a v malé provozovně vaří z kakaových bobů vesmírné dobroty.
Dvojice vyrábí netradiční sladkosti pod značkou MoonChocolate. Myšlenka na jejich podnikání se zrodila v roce 2017, výroba se rozjela o rok později. Každý kousek čokolády je svým názvem i chutí spjat s astronomií, která je Michalovým velkým koníčkem. "Když jsme šli poprvé prodávat na trh, chtěli jsme být něčím originální. Tak jsme hroudu čokolády rozbili sekáčkem a dali do pytlíků. Buď se prodá, nebo ne. Zmizela do půl hodiny," vypráví Michal Kijonka s tím, že tento experiment pojmenoval Měsíční kameny. "Chlapeček, který šel kolem, řekl tátovi, že chce tady ty šutry. A bylo to," směje se. Spolu s přítelkyní Zuzanou Mikovskou běžně vozí čokoládu lidem osobně. Sladké pochoutky jsou vyráběny z kakaových bobů, které partneři nakupují v Mexiku, Vietnamu či Papui Nové Guineji. Díky tomu, že čokolády neobsahují žádný přidaný tuk a mají minimum cukru, podnikatele oslovil dokonce dětský obezitolog, aby své výrobky prodávali u něj v čekárně.
